Quiconque dit qu\u2019on ne peut pas manger de g\u00e2teau le soir n\u2019a jamais go\u00fbt\u00e9 ce g\u00e2teau au yaourt !
L\u00e9ger, moelleux et ne contenant que 90 calories par part, c\u2019est une vraie perle pour tous ceux qui veulent se faire plaisir \u2013 totalement sans culpabilit\u00e9. Il ne contient pas de sucre raffin\u00e9, il est rapide et facile \u00e0 pr\u00e9parer et se pr\u00eate parfaitement \u00e0 une fin de journ\u00e9e relaxante.<\/p>\n\n\n\n
Le yaourt grec donne au g\u00e2teau une saveur agr\u00e9ablement fra\u00eeche et le rend merveilleusement moelleux. Associ\u00e9 \u00e0 un peu de f\u00e9cule de ma\u00efs, il cr\u00e9e un dessert d\u00e9licat et cr\u00e9meux qui est d\u00e9licieux aussi bien chaud que froid. Que ce soit nature ou avec une cuill\u00e8re de compote de myrtilles, ce g\u00e2teau prouve que plaisir et l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 ne s\u2019excluent pas.<\/p>\n\n\n\n
Je le mange chaque soir et je n\u2019ai pas pris un gramme. C\u2019est le seul g\u00e2teau que je peux manger apr\u00e8s le d\u00eener. Il ne contient que 90 calories !<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients
2 tasses (environ 500 g) de yaourt grec
3 \u0153ufs moyens
\u00bd tasse (environ 60 g) de f\u00e9cule de ma\u00efs
\u00c9dulcorant (\u00e9rythritol, miel ou autre, en quantit\u00e9 variable)
3 gouttes d\u2019extrait de vanille naturel<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9paration
M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients liquides dans un grand saladier : le yaourt grec, les \u0153ufs, l\u2019\u00e9dulcorant et la vanille.
Battez \u00e0 la main ou au batteur \u00e9lectrique jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse.
Ajoutez la f\u00e9cule de ma\u00efs tamis\u00e9e et m\u00e9langez d\u00e9licatement pour \u00e9viter les grumeaux.
Tapissez un moule \u00e0 g\u00e2teau de 18\u201320 cm (7\u20138 pouces) avec du papier cuisson l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9 ou humidifi\u00e9 pour assurer une bonne tenue.
Versez la p\u00e2te dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
Faites cuire dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F) pendant environ 50 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la surface soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e.
Laissez le g\u00e2teau refroidir au moins 30 minutes apr\u00e8s la cuisson avant de le d\u00e9mouler et de le servir.<\/p>\n\n\n\n
Conseil
: Pour une version encore plus cr\u00e9meuse, vous pouvez remplacer une partie du yaourt par de la ricotta l\u00e9g\u00e8re.
Le g\u00e2teau peut \u00eatre servi avec des fruits frais, une compote de framboises ou une pinc\u00e9e de cannelle.
Au r\u00e9frig\u00e9rateur, dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique, il se conserve 2 \u00e0 3 jours.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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